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El restaurante polaco Woosabi confía en Mezzo

20 de noviembre de 2020

Con vistas a las aguas del río Motława, Woosabi es Gdańsk, el último restaurante de alta gama de Polonia, con comida y bebida de inspiración asiática y la mejor música y ambiente que ofrece la bulliciosa ciudad.
No se repararon en gastos durante la creación de Woosabi, y se prestó gran atención al posible sistema de audio del lugar y la forma en que puede afectar la experiencia de los comensales.

Aunque los propietarios del restaurante, Jocki Koeffler y Diana Sadłowska, no tenían ninguna relación previa con la compañía de sonido local Offstage, rápidamente identificaron a la compañía como el socio ideal para esta instalación en particular.

Przemysław Waszkiewicz de Offstage dijo: “Les mostré Gdańsk para que pudieran escuchar algunas de nuestras otras instalaciones con sus propios oídos. Estaban más que felices con lo que escucharon, así que luego pasamos a discutir sus necesidades específicas “.

Continuó: “El cliente estaba bastante seguro de qué tipo de sistema quería. Uno de los principales objetivos era un bajo fuerte, pero querían asegurarse de que el bajo no se derramara en los pisos superiores del edificio “.

El aspecto de los gabinetes también era importante, como explicó Waszkiewicz: “En lugar de usar gabinetes en blanco o negro directamente del estante, decidimos construirlos desde cero y ponerles el logotipo de Woosabi, junto con su eslogan, ‘buen sonido , buen rollo ‘, en el otro lado ”.

Los cuatro altavoces principales instalados en Woosabi contenían un controlador coaxial de 10 pulgadas orientado hacia adelante y un controlador de 6.5 pulgadas orientado hacia atrás, lo que creaba un efecto de tipo cardioide en el rango de graves.

“Fue bastante difícil encontrar un controlador coaxial capaz de producir buenos graves y al mismo tiempo cubrir 100 grados del restaurante en cualquier momento”, dijo Waszkiewicz. “Para evitar reproducir la música desde una sola dirección, colocamos 10 gabinetes de altavoces más pequeños (que contienen un controlador de 4 pulgadas y un tweeter de cinta) alrededor del restaurante, que se dividieron en tres líneas de 100 V con diferentes alineaciones de tiempo. Una cuarta línea (también Hi-Z) se dedicó a los altavoces de techo en los baños “.

En un restaurante moderno como Woosabi, donde a diario se exigen grandes demandas del sistema de audio, solo se podría considerar la mejor amplificación; con la eficiencia energética a la vanguardia del proceso de toma de decisiones.

Con esto en mente, Waszkiewicz decidió desde el principio del proceso que las plataformas de amplificación Powersoft serían ideales para impulsar el sistema de audio.

“Usamos un Quattrocanali 1204 DSP + Dante para controlar los cuatro altavoces principales cardioides, explicó. “Cada altavoz necesita dos canales para obtener un comportamiento cardioide, por lo que también usamos una de las plataformas de amplificador Mezzo 324A de Powersoft para este propósito. Cada uno de los cuatro canales del Mezzo 324A conducía una línea de 100 V que contenía unos altavoces más pequeños con transformadores. Una de estas líneas también se utilizó para altavoces de techo en inodoros ”.

Mezzo ofrece la misma claridad de sonido, confiabilidad y calidad de construcción general de cualquier otro amplificador de instalación Powersoft; y lo hace en un factor de forma de unidad de medio rack. También viene con un DSP de última generación, en dos tamaños de potencia con dos o cuatro canales de salida.

Todos los modelos Mezzo ofrecen múltiples opciones de entrada analógica, y las versiones de 2 canales cuentan con salidas de nivel de línea.

“El procesamiento avanzado (incluido el filtrado FIR) que ofrecen las plataformas Powersoft DSP me ayudó a obtener un sonido asombroso, dijo Waszkiewicz. “También me permitió crear un comportamiento cardioide en el rango de baja frecuencia. Tuve que hacer el gabinete del altavoz y los crossovers pasivos por mí mismo, lo cual fue bastante desafiante, pero tenía menos trabajo con conciertos en ese momento debido a Covid-19, por lo que pude darle a este aspecto el cuidado que requería “.

Dado que Waszkiewicz estaba familiarizado con las plataformas de amplificadores Powersoft y el software ArmoníaPlus, no se necesitó soporte técnico adicional durante la instalación.

Aunque el pedido se realizó en Offstage antes de que entraran en vigor los cierres de Covid-19 en Europa y el resto del mundo, la apertura del restaurante se retrasó sustancialmente. Aunque esto le dio a Offstage mucho tiempo para diseñar, construir e instalar el sistema, también significó que el calendario de pagos tuvo que cambiarse.

Dado que el usuario final ya tenía dos restaurantes exitosos (en Innsbruck, Austria y Wrocław, Polonia) con diferentes equipos de sonido, la tarea principal de Offstage era mostrar una progresión significativa con el sistema de audio en Gdańsk.

“Todos en Offstage hicieron un gran trabajo”, dijo el copropietario de Woosabi, Jocki Koeffler, al escuchar la instalación por primera vez. “Estamos satisfechos en un 101% con el sistema y el próximo restaurante ya está planeado, por supuesto con altavoces fuera del escenario y amplificación Powersoft”.